Swiss Gin London Dry Navy Strength
HighGlen Distilleriy, Sta Maria
| Typ | Gin |
| Produzent | HighGlen Whisky Distillery |
| Alkoholgehalt | 57.2 % |
| Artikelnummer | 00445197 |
CHF 54.00
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Bemerkungen
Einen charaktervollen kräftigen Gin mit Schweizer Alpen- Botanicals und klarem Bergquellwasser aus Val Müstair (Schweiz) zum genussvollen Rezept vereint: Schonend unter Dampf in einer kupfernen Pot Still destilliert.Gin «Hand»werk aus Leidenschaft.
Passt zu
Ein Ergebnis ausgiebiger Verkostungen und Rezeptoptimierungen. Gemäss der Idee, einen „Navy Strength“ Gin zu produzieren der sowohl pur als auch als Cocktail eine gute Figur macht, haben wir uns den feinen Gaumen von Robin Laing engagiert. Die Verarbeitung ist ein weiterer Aspekt der Qualitätsfindung. Wie gewohnt legen wir grössten Wert auf unsere kupferne Pot Still zur Destillation. Unser spezielles Dampf-Zirkulations-Verfahren setzt die Botanicals einer beständig wiederholten Aroma Abgabe aus. So werden auf schonende Weise zunächst die leicht flüchtigen und dann die schwerer flüchtigen Aromen in den Alkoholdampf übernommen. Das Ergebnis ist eine runde, intensive Komplexität ohne kantige Aromen. Ein spezieller kurzer Middle-Cut gibt uns den gewünschten Charakter und Taste.
Degustationsnotizen
Der stärkste Gin von HighGlen. Kräftige Präsenz von Wacholder gepaart mit frischen Zitrusnoten.