2022 Barbera d'Asti Montebruna DOCG
Braida Piemonte
| Typ | Rot |
| Herkunft | Piemont, Braida |
| Produzent | Braida |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Ausbau | 12 Monate in Eichenholzfässer à 22 - 55 hl |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18 °C |
| Trinkreife | 6 - 8 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 15 % |
| Traubensorten | Barbera |
| Artikelnummer | 15001722 |
CHF 20.50
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Bemerkungen
Dieser reinsortige Barbera aus der Lage «Montebruna» duftet intensiv nach Brombeeren und Kirschen, untermalt von dezenten Holz- und Rauchnoten sowie einer Prise Pfeffer. Hervorrage ndes Preis-Genuss-Verhältnis und stets ein sicherer Wert! Die Trauben für diesen Lagenwein stammen vom neuen Rebberg «Montebruna», mit idealer südwestlicher Ausrichtung. Nach der Lese von Hand und dem sanften Anquetschen der Trauben wird die Maische in Stahltanks vergoren. Der Jungwein reift für ein Jahr in grossen Eichenholzfässern à 20 bis 55 hl, gefolgt von einer dreimonatigen Flaschenlagerung.
Passt zu
Passt hervorragend zu Saltimbocca mit Safran-Risotto, rotem Fleisch, Grilladen und Käse.
Degustationsnotizen
In der Nase offen und opulent, fast wie ein kleiner «Bricco della Bigotta». Brombeeren, Würze, reife Kirschen, feine Röstaromen und Mandeln. Im Gaumen erstaunlich komplex, ausgewogen, perfekt eingebundene Säure, feingliedrige Tannine, sehr elegant mit mittellangem Finale.