2019 Blauburgunder Schloss Salenegg

AOC Graubünden

Produzent	Schloss Salenegg
Qualitätsstufe	AOC Graubünden
Ausbau	Im Stahltank
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Trinkreife	5 - 7 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Pinot Noir / Pinot Nero
Artikelnummer	67021719

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Bemerkungen

Das Urgestein - in der Nase ist unverkennbar die reine Pinot Noir-Frucht (Himbeere, Erdbeere) mit ihrer feinen Würzigkeit sowie den sehr dezenten Röstnoten im Hintergrund. Ein seidenfeiner Antrunk wird von weichen Gerbstoffen und einer moderaten Säure unterstützt. Bis nach dem langen Abgang ist sein Gesamteindruck tänzerisch weich, doch sehr ausdrucksstark.

Passt zu

Klassisch zu einem Bündner-Plättli ist der Blauburgunder Traditionell von Schloss Salenegg auch mit einem Schmorbraten oder deftigen Gerichten ein Genuss.

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