Breil Pur

Old Tom Gin Honey Bio

Typ	Gin
Produzent	Breil Pur Nopollux
Alkoholgehalt	45.5 %
Artikelnummer	00362037

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Bemerkungen

Der Old Tom Gin basiert auf dem Breil Pur, der in der bündnerischen Surselva in traditioneller Handarbeit hergestellt wird. Old Tom Gins sind süssere Gins - dieser Breil Pur wird mit Bienenhonig aromatisiert. Das rätoromanische Schweizer Bergdorf Breil/Brigels liegt auf über 1'200 Meter und inspirierte Beat Sidler und Gustav Inglin, die beiden Gründer der Firma Breil Pur SA, zur Herstellung eines rein biologischen Gins. Zusammen mit Dr. David Clutton (England), einer der weltweit namhaftesten Gin-Experten, wurde dann das streng geheime Rezept entwickelt. Doch soviel ist bekannt: Hergestellt werden die Breil Pur Gins in der Destillaria Candinas in Surrein, die auf eine fast 200 Jahre alte Brennertradition zurückblicken kann. Der Gin besteht aus hochwertigem Bio-Weizen und naturreinem Quellwasser aus den Bündner Bergen. Dazu kommen ausgelesene, von Hand gepflückte Bio-Botanicals aus der Schweiz: Alpenwacholder, Alpenrosen und Schokoladenminze bilden dabei das Kernelement, aber die weiteren verwendeten Botani

Degustationsnotizen

Mit Honig, Zitrone und Sahne in der Nase, etwas Wacholder und Engelswurzel. Am Gaumen süss und würzig; der Honig lässt sich deutlich herausschmecken und wird nicht durch den Wacholder übertönt. Abgang lang und mit einer leichten Schärfe.

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