2024 Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC
Tenuta CastelGiocondo Frescobaldi
| Typ | Rot |
| Produzent | Frescobaldi |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Ausbau | Ausbau in Eichenfässern |
| Ausschanktemperatur | 14 - 16 °C |
| Trinkreife | Trinkbar bis 7 - 9 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Traubensorten | Sangiovese |
| Artikelnummer | 40353724 |
CHF 28.50
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Bemerkungen
Gegründet um 1800 | Seit 1989 im Besitz von Familie Frescobaldi | Geschäftsführer Lamberto Frescobaldi (30. Generation)| 850 Hektar, wovon 235 Hektar mit Reben bepflanzt | Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC, Toscana IGT | Bestockt mit Sangiovese und Merlot.
Passt zu
Nach der Lese wurden die Sangiovese-Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Während dieser Phase war das wiederholte Unterstoßen des Tresterhuts von entscheidender Bedeutung, um die polyphenolischen Bestandteile optimal zu extrahieren. Anschließend reifte der Wein in Eichenfässern über einen bestimmten Zeitraum weiter. Eine zusätzliche Flaschenreife vollendete seinen Qualitätsprozess, bevor er in den Verkauf gelangte.
Degustationsnotizen
Das Bouquet verbindet florale Noten von Rose und Veilchen mit fruchtigen Anklängen kleiner roter und schwarzer Beeren; eine herrliche Zitrusnote von Bergamotte rundet den Duft ab. Auch die würzige Komponente ist bemerkenswert. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen und einer spannungsreichen Säure. Langer Abgang mit fruchtigem und floralen Nachhall.