Champagner Grande Cuvée Brut

Audoin de Dampierre

Typ	Champagner / Schaumwein
Produzent	Comte Audoine de Dampierre
Ausbau	3 Jahre Hefelagerung
Ausschanktemperatur	8 - 10 °C
Trinkreife	6 - 8 Jahre nach Ernte
Traubensorten	Chardonnay, Pinot Noir / Pinot Nero, Pinot Meunier
Artikelnummer	04150047

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Bemerkungen

Zur Geschichte Die Familie der Dampierre weist seit mehr als 700 Jahren direkte Verbindungen zur Champagne auf. Im 13. Jahrhundert reichte die Herrschaft von Guy de Dampierre, Herzog von Flandern und Gouverneur der Champagne, von Brügge bis Reims. In der grossartigen Kathedrale von Reims wurden damals die Könige von Frankreich gekrönt und danach samt Hofstaat zum Wein geladen. Champagne, eine Familien- Tradition seit 1880. Als im 17. Jahrhundert die Herstellung von Schaumwein erfunden wurde, war die Familie der Dampierre massgebend an der Entwicklung des neuen Getränks beteiligt. Die Heirat mit Marie Boisseau, deren Familie mit führenden Champagnerhäusern verwandt war, ermöglichte Herzog de Dampierre's Urgrossvater die eigene Produktion des prickelnden Getränks. 1880 brachte er den ersten Champagner von hoher Qualität in den Handel, dessen Erfol g bis zum heutigen Tag anhält.

Passt zu

Zu jeder Zeit, zum Apéro, Meeresfrüchten, Kalbfleisch und Käse.

Degustationsnotizen

Technische Daten des Brut Grande Cuvée: Auszeichnung: 90 Wine Spectator Von den besten Lagen aus Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Bouzy 12% vol., 3 Jahre Hefelagerung, traditionelle Flaschengärung, von Handausgerüttelt. Sensorik: Sehr feine Perlage. Mirabellen- und Holunderfrucht, Akazienhonig, feine Birne, Minze, Biskuit, würziges Fruchtspiel. Erfrischende elegante Säure im ausgewogenem Abgang.

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