2023 Chardonnay Meier Manfred Weingut

AOC Graubünden Zizers

Typ	Weiss
Produzent	Meier Manfred
Ausbau	Im Barrique
Ausschanktemperatur	8 - 12 °C
Trinkreife	6 - 8 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	13.5 %
Artikelnummer	49800723

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Bemerkungen

Von seinen, wie er selber sagt, „abenteuerlichen Anfängen“ als Weinbauer im Jahr 1968 und den folgenden Lehrjahren erzählte mein Vater, Andreas Meier, gerne. Entsprechend stolz war er auch auf diverse Auszeichnungen, Diplome und Medaillen, die schon seine Weine im nationalen und internationalen Vergleich erzielt haben. Die Erfolge haben seinen Ehrgeiz immer wieder tüchtig angespornt. Unseren Wein mit Weinen aus hiesiger aber auch aus anderer Gegend zu messen, gefällt natürlich auch mir.Vor allem aber ist meine Herausforderung, aus dem was uns der Rebstock gibt einen erstklassigen Wein zu gewinnen und dabei die Natur stets zu respektieren. Nach insgesamt über 6-jähriger Ausbildung zum Önologen und Winzermeister habe ich 1992 den väterlichen Betrieb übernommen. Besonders fasziniert es mich, Weine von hervorragender Qualität zu produzieren. Ein guter Wein entsteht bereits im Rebberg, im Weinkeller kann er lediglich noch verfeinert werden. So wird in unseren Reben konsequent auf Qualität hin gearbeitet und bereit

Passt zu

Zu Rehschnitzel, Kalbskotelett, Zürcher Geschnetzeltem, Filet Wellington und Tartar. Toll auch zu Halbhartkäse und Fondue Chinoise.

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