Cognac Leyrat XO Hors d'Age

Vieille Réserve

Typ	Cognac
Produzent	Leyrat
Ausbau	30 - 35 Jahre im Fass gelagert
Alkoholgehalt	40 %
Artikelnummer	00401047

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Bemerkungen

Francis Abécassis, der Produzent der `Single Domain` und des vielfach ausgezeichneten ABK6 Cognacs, bringt jetzt die Ley rat Cognacs auf den Markt. Diese Linie ist das Beste dass di e `Domaine de chez Maillard` zu bieten hat. Francis Abécassi s nennt sie das gastronomische Flaggschiff seiner Gruppe. Wi e auch bei den ABK6 Cognacs ist hier die Rede von einem Sing le Domain Cognac. Die Weinberge, wo die Ugni Blanc Trauben f ür die Leyrat Linie heranwachsen, liegen in den Fins Bois. D ie Weinberge liegen relativ hoch auf einer Hügelkuppe und de r Boden weist einen hohen Kalkgehalt auf. Die Trauben werden nach der Ernte lokal gekeltert und zu vergorenem Most verar beitet wonach die zweifache Destillation im traditionellen B rennkolben stattfindet. Auch die Lagerung der Brände findet auf der Domaine statt wie auch die Marriage (Verschneiden) v erschiedener Jahrgänge zu einem der besten Cognacs, die es h eutzutage gibt. Sogar das Abfüllen der Flaschen findet auf d er Domaine statt. Francis Abécassis glaubt an völ

Degustationsnotizen

In der Nase Aromen nach Gewürze und Blumen, Honig und Vanille mit schön eingebundenem Eichenholz. Begehrtes Rancioaroma mit frischen Butteraromen. Im Gaumen harmonisch, voll und reich mit einem lang anhaltend Abgang. Auszeichnungen: International Spirits Challenge London 2005 – Bronze

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