2022 Contrada Ticino DOC Bianco di Merlot
Guido Brivio Mendrisio
| Typ | Weiss |
| Produzent | Brivio |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Ausbau | Im Edelstahltank |
| Ausschanktemperatur | 8 - 10 °C |
| Trinkreife | 3 - 5 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 12.5 % |
| Artikelnummer | 18501322 |
CHF 12.00
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Bemerkungen
Anbaugebiet: Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese) Weinausbau: Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 - 20° C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.
Passt zu
Passt hervorragend zu Antipasti, leichten Vorspeisen und Meeresfrüchten; auchausgezeichnet als Aperitif.
Degustationsnotizen
Bouquet: Intensiv und komplex, fruchtige Noten von Williams Birne und Ananas, mit blumigen Noten. Geschmack: Erfrischend und elegant, ein harmonisch ausgewogener Wein von angenehmer und geschmeidiger Fülle, mit einem langen und mineralischen Abgang.