2019 Guidalberto

Tenuta San Guido

Typ	Rot
Produzent	San Guido
Qualitätsstufe	IGT
Ausbau	15 Monate in Holzfässern
Ausschanktemperatur	18 °C
Trinkreife	6 - 8 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Cabernet Sauvignon, Merlot
Artikelnummer	68505019

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Bemerkungen

Guidalberto ist weder ein zweiter Sassicaia noch dessen Zweitwein, sondern eine eigenständige Persönlichkeit, kommentiert Marchese Nicolò. Die elegante Komposition reift 15 Monate lang in Barriques und überzeugt mit seidigen Gerbstoffen und würzigen Tabaknoten.Vinifikationmehr? Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die anschliessende Maischegärung sowie die alkoholische Gärung finden inthermokontrollierten Edelstahltanks statt. Der Jungwein reift 15 Monate in amerikanischen und französischen Barriques (ein Drittel davon neu), dann weitere drei Monate in der Flasche.

Passt zu

Passt hervorragend zu einem Entrecôte vom Grill.

Degustationsnotizen

In der Nase kompakt mit Noten von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen, Pflaumen, Gewürznelken, Veilchen und edle Röstnoten. Im Gaumen viel Schmelz und seidige Gerbstoffe, dunkle Kirschen und reife Beeren, etwas Tabak und Mocca. Ein ausgezeichneter Wein, der die Region wunderbar zu repräsentieren vermag.

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