Gunzwiler Quittenbrand

Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG

Typ	Fruchtbrand
Produzent	Gunzwiler Destillate, Gunzwil
Alkoholgehalt	40 %
Artikelnummer	00397132

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Bemerkungen

Die Brennerei wurde an der Disti Swiss (Schweizerische Edelbrandprämierung) in Bern bereits zum vierten Male zur Brennerei des Jahres erkoren. Urs Hecht ist Brenner in der dritten Generation und ist ein "Qualitätsfanatiker". Er verarbeitet ausschliesslich Schweizer Früchte von ausgewählten Produzenten und liebt einheimische Obstsorten. Seine Brennfrüchte werden später als andere geerntet. Was Urs Hecht anstrebt, sind feinfruchtige, harmonische Brände ohne spitze Säure. Dafür braucht es perfekt ausgereifte Früchte. Auch nach der Ernte beschäftigen ihn dies selben Fragen. Wie seine Winzerkollegen vergärt Urs Hecht seine Früchte sowohl mit Wildhefe als auch mit Reinzuchthefen. Seine Eigenbrände lagern in Eichenfässern und zeichnen sich durch einzigartige Aromen, Geschmack und Harmonie aus. Gunzwiler Destillate die als Insider-Tip für Kenner und Geniesser gelten, bereiten Gaumenfreuden grosse Freude. Unter www.gunzwiler-destillate.ch finden Sie weitere ausführliche Informationen über den Schweizer Destillateur

Degustationsnotizen

Die Quitte ist eine eigenartige Frucht. Sie kann roh nicht gegessen werden. Sie wurde offensichtlich schon von den Römern kultiviert. Als Brand wird sie vor allem von Kennern geschätzt. Die Aromatik dieses Brandes ist typisch, wenn auch verhalten. Er enthält auch florale Noten. Im Gaumen jugendliches Temperament. Langanhaltend, mit Rasse.

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