Gunzwiler Wald-Holunderbrand

Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG

Typ	Fruchtbrand
Produzent	Gunzwiler Destillate, Gunzwil
Alkoholgehalt	40 %
Artikelnummer	00397142

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Bemerkungen

Die Brennerei wurde an der Disti Swiss (Schweizerische Edelbrandprämierung) in Bern bereits zum vierten Male zur Brennerei des Jahres erkoren. Urs Hecht ist Brenner in der dritten Generation und ist ein "Qualitätsfanatiker". Er verarbeitet ausschliesslich Schweizer Früchte von ausgewählten Produzenten und liebt einheimische Obstsorten. Seine Brennfrüchte werden später als andere geerntet. Was Urs Hecht anstrebt, sind feinfruchtige, harmonische Brände ohne spitze Säure. Dafür braucht es perfekt ausgereifte Früchte. Auch nach der Ernte beschäftigen ihn dies selben Fragen. Wie seine Winzerkollegen vergärt Urs Hecht seine Früchte sowohl mit Wildhefe als auch mit Reinzuchthefen. Seine Eigenbrände lagern in Eichenfässern und zeichnen sich durch einzigartige Aromen, Geschmack und Harmonie aus. Gunzwiler Destillate die als Insider-Tip für Kenner und Geniesser gelten, bereiten Gaumenfreuden grosse Freude. Unter www.gunzwiler-destillate.ch finden Sie weitere ausführliche Informationen über den Schweizer Destillateur

Passt zu

Ein kaum bezahlbares Produkt. Bekannte aus der Region, die gerne im Wald spazieren und die geeigneten Plätze kennen, bringen uns die Früchte persönlich vorbei. Übrigens wird dem Waldholunder eine heilende Wirkung zugeschrieben. Vor allem gegen Magenbeschwerden soll er helfen. Das Destillat wird nur in guten Jahren gebrannt. Überaus typische und intensive Holunderaromatik. Zeigt sich im Gaumen wundervoll dicht und beerig. Kräftiger, langanhaltender und überaus ausdrucksvoller Brand.

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