2021 Nino Negri Sfursat 5 Stelle DOCG

Nino Negri Chiuro Valtellina

Typ	Rot
Produzent	Negri
Qualitätsstufe	DOCG
Ausbau	16 Monate in neuen Barriques aus französischer Allier- und Nevers-Eiche
Ausschanktemperatur	18 °C
Trinkreife	12 - 15 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	15.5 %
Traubensorten	Nebbiolo
Artikelnummer	53085721

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Bemerkungen

Der Sfursat 5 Stelle vom Jahrgang 2001 war Bester Rotwein Italiens im Jahre '05! Eine Kellerei, die zielstrebig und engagiert das Valtellina zu einem Paradies für Weinliebhaber gemacht hat. Negri erhielt den begehrten Stern von Gambero Rosso und Slow Food - Weinführers Vini d’Italia. Die Auszeichnung wird für zehn Gewinne der Drei Gläser verliehen. Zu diesem prestigeträchtigen Symbol kommt der Titel Bester Rotwein Italiens. Casimiro Maule, Önologe des Jahres '07, der ebenfalls vom Weinführer “Vini d’Italia”, zum Önologen des Jahres gekürt wurde. Die Auszeichnungen der letzten Jahre sind dievorläufige Krönung der Geschichte der Kellerei Nino Negri, die seit 1897 im Valtellina ihre Werte kultiviert. Damals war sie eine der ersten in dieser Gegend, die den Winzern viel Einsatz abverlangt, aber auch ein enormes Potenzial bereithält. Ein Unternehmen, das erfolgreich an seinem internationalen Renommee arbeitet und dessen Etiketten heute weltweit gefragt sind. Ursächlich mitgewirkt hat am Erreichen des jetzigen Qual

Passt zu

Passt hervorragend zu Gerichte aus rotem Fleisch, Wild und rezenten Käsesorten.

Degustationsnotizen

Die Trauben werden bis Ende Januar natürlich angetrocknet und in neuen Barriques umgefüllt, wo er 16 Monate reift. Granatrot. In der Nase einem komplexen und weitgefächerten Duft, mit eleganten Noten von Pflaumen in Rum, Schwarzkirsche und Gewürzen (Zimt), die in Schokolade und süßen Tabak übergehen. Im Gaumen ist er konzentriert, kräftig und außerordentlich intensiv.

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