2021 Oeil de Perdrix AOC Grillette

"Oeil-des-Roches"

Typ	Rosé
Produzent	Grilette
Qualitätsstufe	AOC
Ausbau	Im Edelstahltank
Ausschanktemperatur	9 - 11 °C
Trinkreife	3 - 5 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	14.5 %
Traubensorten	Pinot Noir / Pinot Nero
Artikelnummer	42707721

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Bemerkungen

Der authentische Neuenburger Rosé mit seinem unvergleichlichen Charakter. Der Name Oeil-de-Perdrix stammt daher, dass seine Farbe den Augen eines frisch erlegten Rebhuhns ähnlich ist. Oeil-de-Perdix ist nicht einfach ein „Rosé“, sondern ein nach kurzem Maischekontakt gepressten Pinot Noir.

Passt zu

Passt hervorragend zu Vorspeisen, Spargeln, Schinken im Teig, weissem Fleisch und Teiwaren.

Degustationsnotizen

Fruchtige Nase, Pfingstrose, Kirsche, Erdbeere. Im Gaumen ist der Wein frisch mit einer angenehmen Spritzigkeit die den Wein sehr lebhaft macht.

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