2020 Ornellaia Bolgheri DOC
Tenuta dell'Ornellaia
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| Typ | Rot |
| Produzent | Ornellaia |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Ausbau | 18 Monate im Barrique |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18 °C |
| Trinkreife | 10 - 12 Jahre nach Ernte und mehr! |
| Alkoholgehalt | 14.5 % |
| Traubensorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Artikelnummer | 40307720 |
CHF 224.50
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Bemerkungen
Die von Hand gelesenen Trauben werden bereits im Weinberg einer strengen Selektion unterzogen, anschliessend werden die Trauben abermals auf den Sortiertisch kontrolliert. Jede Traubensorte, sowie jede Parzelle wird separat vinifiziert, daraus entstehen insgesamt 66 verschiedene Basisweine, welche die unterschiedlichen Terroirs des Weingutes widerspiegeln. Die Weine werden zwölf Monate in Barriquen gereift bevor siezur endgültigen Cuvée vermählt werden. Zum Schluss reift der Wein für weitere sechs Monate in Barriquen und zwölf Monate in der Flasche.
Passt zu
Edler Begleiter zu festlichen Mahlzeiten, gegrilltem Fleisch, Braten und Wild. Ausgezeichnet auch zu gereiftem Hartkäse.
Degustationsnotizen
In der Nase fruchtbetont, nach dunklen Beeren und etwas Vanille sowie feinen Röstnoten duftend. Im Gaumen schön dicht, mit finessenreicher Aromastruktur. Herrlich elegant und mit seidener Struktur.