2022 Passito di Pantelleria DOC

Ben Rye Donnafugata

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96 Falstaff

Typ	Süsswein
Produzent	Donnafugata
Qualitätsstufe	DOC
Ausbau	Im Edelstahltank
Ausschanktemperatur	10 - 12 °C
Trinkreife	10 - 12 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	14.5 %
Traubensorten	Zibbibo
Artikelnummer	18513322

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Bemerkungen

Der Name bedeutet auf arabisch «Sohn des Windes», denn auf Pantelleria ist der durch die Weintrauben pfeifender Wind eine Kostante und der Inselwind führt eine Ladung von derart intensiven Düften mit sich, dass man sie greifen kann. Dieser gedeiht auf vulkanischen Böden.

Passt zu

Gänseleber, Terinen, Käse, Schimmelkäse und süssen Dessert.

Degustationsnotizen

Verführerische, vielschichtige Noten von Aprikosen, Pfirsichen, getrocknete Feigen sowie Honig und mineralische Anklänge. Am Gaumen frisch, eine köstliche Balance und angenehme Süsse.

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