2025 Pinot Grigio Jesera Collio DOC

Venica & Venica Friuli

Typ	Weiss
Herkunft	Italien, Friuli
Produzent	Venica & Venica
Qualitätsstufe	DOC
Ausbau	Im Stahltank und Holzfass
Ausschanktemperatur	9 - 11 °C
Trinkreife	Trinkbar bis 5 - 7 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Pinot Grigio
Artikelnummer	25462725

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Bemerkungen

Der Collio im Friaul gilt als das Weissweingebiet Italiens. In den Hügeln des äussersten Ostens Italiens gedeiht eine einzigartige Sortenvielfalt. Die Gebrüder Gianni und Giorgio Venica und Giannis Sohn Giampaolo bringen sie zum Leuchten. Ihre reichhaltige Palette ist beispielhaft für Typizität und Sortencharakter, wie sie im Friaul Ausdruck finden. Der Akzent der vorwiegend weissen Weine liegt in der Frische und Klarheit. Dank ihrer Struktur, ihrem Gehalt und einer lebhaften Rasse vermögen sie auch gut einige Jahre zu reifen und an Komplexität zuzulegen. Die Grundlagen dazu schufen die Gebrüder Venica unter anderem, indem sie über Jahre in den Betrieb investierten; die modern gestaltete Kellerei ist Ausdruck dafür. In diesen Räumen lässt es sich effizient und minimalistisch arbeiten. Je weniger der Wein bearbeitet wird, desto besser fällt das Resultat aus, lautet die Devise des Hauses. Im Mittelpunkt aller Anstrengungen stehen aber die Rebberge, deren Flächen sich durch Zukäufe in jüngster Zeit vergrössert h

Degustationsnotizen

Die Trauben werden vor dem Pressen ein paar Stunden kaltmazeriert. Der Most reift im Stahltank während fünf Monaten auf der Hefe. Das Bouquet ist intensiv, es erinnert an Akazienblüten. Am Gaumen überzeugt dieser Weisse durch seinen angenehm trockenen Geschmack und seine Harmonie.

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