2023 Poggio ai Ginepri Rosso IGT Bolgheri
Argentiera Toscana
93/100 Falstaff
| Typ | Rot |
| Qualitätsstufe | IGT/MO |
| Ausbau | Ausbau zu 50% in gebrauchten Barriquefässer aus französischer und ungarischen Eiche |
| Ausschanktemperatur | 18 °C |
| Trinkreife | 8 - 10 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5 % |
| Traubensorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Artikelnummer | 40345922 |
CHF 48.00
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Bemerkungen
Gegründet 1999 | Im Besitz von Stanislaus Turnauer | 75 Hektar Rebfläche | Bestockt mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Syrah, Vermentino, Sauvignon Blanc.
Passt zu
Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Gärung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C. Die Hälfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l-Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz gefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden in Edelstahltanks ausgebaut. Anschliessend erfolgten Assemblage und Abfüllung in die Flaschen.
Degustationsnotizen
Aromen von Pfeffer, Pflaume, Cassis und Brombeeren. Am Gaumen mit saftiger Frucht, reifem Tannin und erstaunlich konzentriert. Der Wein strahlt ein breites und tiefes Aromen-Spektrum aus. Bereits offen und zugänglich, in der Struktur nicht nur intensiv, sondern auch schön weich und ausgewogen. In dieser Preisklasse schlicht eine Sensation!