2023 Primitivo Salento IGT Torcicoda
Tormaresca, Puglia
| Typ | Rot |
| Herkunft | Italien, Apulien |
| Produzent | Tormaresca |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Ausbau | 6 bis 24 Monate im Barrique |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18 °C |
| Trinkreife | 6 - 106 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 15.5 % |
| Traubensorten | Primitivo |
| Artikelnummer | 15029723 |
75cl
CHF 21.50
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Bemerkungen
Die Maischegärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (28 bis 32 °C) während 20 Tagen in Edelstahltanks. Anschliessend wird der Wein zehn Monate in französischen und ungarischen Barriques sowie weitere acht Monate in der Flasche ausgebaut und verfeinert.
Degustationsnotizen
In der Nase ein delikates, vielschichtiges Bouquet von roten Beeren, vollreifen Pflaumen, getrockneten Feigen. Unterlegt von feinen Röstaromen, dazu Noten nach Mandeln und Lakritze. Saftig im Gaumen. Feine, warme Würznuancen und dunkelbeerige Frucht. Geschmeidige, aber doch spürbare Tannine von guter Qualität, die sich gepaart mit warmfruchtigen Aromen in den anhaltend und schön nachwirkenden Abgang ziehen.