2018 Rioja Crianza DOCa
Wild-Wy El Coto
| Typ | Rot |
| Produzent | El Coto |
| Qualitätsstufe | DOCa |
| Ausbau | 12 Monate im Barrique |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18 °C |
| Trinkreife | 6 - 8 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5 % |
| Traubensorten | Tempranillo |
| Artikelnummer | 00660776 |
CHF 12.50
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Bemerkungen
Rioja ist heute noch für viele Weinliebhaber ein Synonym für spanischenWein. Ihren Namen hat die Region vom Río Oja, einem Nebenfluss des Ebro.Das Weinbaugebiet ist in drei Zonen unterteilt: Alta, Oriental und Alavesa.Nach der Ernte werden die Trauben auf 10°C gekühlt und 3 Tage langeingemaischt, anschliessend folgt die Gärung bei 25°C für mindestens 7 Tage, damit erreichen die Winzer die süsseren Tannine.
Passt zu
Zu Wildgeflügel, Leberli mit Rösti, Boeuf Stroganoff, leichte Käsesorten, Reisgerichte.
Degustationsnotizen
Reif-fruchtige Aromen nach Erdbeeren, deutlich röstige Ausbaunote nach Kaffeeund Vanille, feines Holz, schön frisch-kräuteriger Hauch, feines Unterholz. Dem angenehmen, langen Auftakt folgen austarierte Säure und samtige Gerbstoff,schöne intensive Gaumenaromen, weicher, lang anhaltender Abgang.Gesamteindruck Harmonischer, sehr ausgewogener Wein mit hoher Fruchtkonzentration - einkulinarischer Allrounder.