2023 Sancerre Trois Coteaux 93/100 Decanter

Domaine Hubert Brochard Loire

Typ	Weiss
Qualitätsstufe	AOP
Ausbau	Im Edelstahltank, Fässern und Amphoren
Ausschanktemperatur	7 - 9 °C
Trinkreife	Trinkbar bis 7 - 9 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Sauvignon blanc
Artikelnummer	40348723

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Bemerkungen

Die Domaine Hubert Brochard ist ein lebendiges Zeugnis der Weinbautradition im Loire-Tal und verkörpert die Seele von Sancerre. Gegründet im Jahr 1900, liegt das Weingut dort, wo die drei berühmten Hänge von Chavignol aufeinandertreffen. Hier, im historischen Herzen der Region, bewirtschafteten Aimée und Hubert Brochard einst einen Bauernhof, auf dem sie Ziegen hielten, Ackerbau betrieben und Wein anbauten. Was mit einfachen Mitteln begann, entwickelte sich über die Generatioen hinweg zu einem international geschätzten Weingut, das heute für herausragende Qualität und Authentizität steht.

Passt zu

Ein erfrischender, subtiler und großzügiger Sancerre- Weißwein mit hellgelben Reflexen, einem intensiven und reifen aromatischen Bouquet und einem unvergesslichen, kalkhaltigen Mundgefühl, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Dieser Wein ergänzt die feinen Aromen von Fischgerichten aller Art mit bemerkenswerter Finesse.

Degustationsnotizen

An den 20 bis 25 Grad steilen Hängen der drei Hügel von Chavignol ist die Arbeit so komplex wie die Sauvignon Blanc-Trauben selbst. Der Wein wird auf Böden aus Caillottes, Griottes und Mergel angebaut und zeichnet sich durch eine natürliche Mineralität aus. Nach der Handlese der Trauben wird ihr aus drucksstarker Charakter durch eine präzise Vinifizierung in Fässern, Amphoren und Edelstahltanks verfeinert, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung.

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