Solengo della Toscana

2020 Solengo della Toscana

IGT Argiano


3 Bicchieri Gambero Rosso

TypRot
Produzent Argiano
QualitätsstufeIGT
Ausbau18 Monate im Barrique
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Trinkreife12 - 15 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt14.5 %
Traubensorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Artikelnummer40301920
1.5lt

CHF 123.50
Stk.


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Bemerkungen

Solengo bedeutet in der Toskana einzelgängerisches Wildschwein. Es ist der neue Ausdruck des Weinpotenzials von Argiano. Der Wein ist die Schöpfung aus der Teamarbeit zwischen dem Kellermeister von Argiano und dem Oenologen Hans Vinding-Diers, eine wunderbare Assemblage vonfranzösischen Rebsorten, die delikate mediterrane Züge aufweist. Seine hohe Qualität geht auf das komplexe Zusammenspiel verschiedenster Elemente zurück: Ideales Mikroklima, unterschiedlichste Böden (u.a. Vulkangestein) aussergewöhnliche geografischen Lage.

Passt zu

Zu Pasta mit frischen, feingehobelten Trüffeln, Entrecôte, Wildgeflügel, Tournedos und Käse.

Degustationsnotizen

Intensives, reif fruchtiges, schwarzbeeriges Bukett, süsse Dörrzwetschgen-Aromatik,markante Ausbaunoten, röstig, würzig, nach Holz und Tabak, fein erdig mit einervegetalen Nuance. Im Gaumen seidener, weicher Auftakt, opulente, röstig- fruchtige Gaumenaromatik, kräftiger Körper, langer Nachhall. Unfiltrierter Wein (kann daher einen kleinen Bodensatz haben), von grosser Harmoniemit grossem Potenzial.