2023 Sottosopra Spumante Ticino DOC

Gialdi Mendrisio Blanc de Noir met. clas

Typ	Champagner / Schaumwein
Herkunft	Tessin, Gialdi
Produzent	Gialdi
Qualitätsstufe	DOC
Ausbau	Methode classique
Ausschanktemperatur	8 - 10 °C
Trinkreife	Trinkbar bis 7 - 9 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	12.8 %
Traubensorten	Pinot Noir / Pinot Nero
Artikelnummer	00185197

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Bemerkungen

Klassische Flaschengärung. Ausbau von 24 Monaten. 100% im Hause produziert.

Passt zu

Passt hervorragend zu Vorspeisen, Krustentiere, Gänseleber, Gereifte Käse, Fisch, Räucherlachs, Roastbeef und Wurstwaren.

Degustationsnotizen

Sehr feiner, anhaltender Perlage. Intensiv und sehr komplex, mit Noten von Zitrusfüchten, begleitet von blumigen Aromen und delikaten Düften von frischem Brot. Ein sehr harmonisches Bukett! Frisch und fruchtig, sehr ausgewogen und elegant. Der Abgang ist mineralisch und anhaltend.

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