Tequila Don Fulano

Reposado EPN

Alkoholgehalt	40 %
Artikelnummer	00385047

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Bemerkungen

Der Don Fulano Tequila Reposado 100% Agave wird in Guadalajara mit Agavenherzen aus dem Hochland von Jalisco hergestellt. Er ist ein prämierter Blend aus Tequilas, die zwischen acht Monaten und zwei Jahren in neuen und alten Fässern aus französischer Limousineiche heranreifen und in mundgeblasene Flaschen abgefüllt werden.

Passt zu

Der Don Fulano Tequila wird im Herzen Jaliscos in der Brennerei La Tequilena hergestellt. Seit mehr als fünf Generationen werden hier die Herzen der Blauen Agave verarbeitet, die von den Tequileros mit jahrzehntelanger Erfahrung selektiert werden. Durch den Anbau auf roter Tonerde auf 2000 Meter über dem Meer wachsen diese Agaven mit heissen Tagen und kalten Nächten heran - und enthalten dadurch besonders viel Zucker. Dieser wird nach der Ernte durch das Kochen der Agavenherzen und die Fermentierung mit selbstgezogener Weinhefe freigesetzt und gibt den Don Fulano Tequilas einen speziellen Geschmack. Qualität und Tradition ist das Hauptmotto der Brennerei - vom Ernten bis zum Destillieren in einer speziellen Kupferbrennblase mit Kühlsäule wird jeder Schritt überwacht. Nach dem Brennen ruhen die Blanco-Tequilas für ein paar Wochen in Edelstahltanks, während die Anejo- und Reposado-Tequilas zwischen ein paar Wochen bis zu zwei Jahren in einer Mischung aus neuen und alten Sherry-, Cognac- und Amargnac-Fässern au

Degustationsnotizen

Pur oder für diverse Mixgetränke. Mit Fruchtkompott, Muskatnuss, Ahornsirup und Agave am Gaumen. Abgang lang und süss. Nach traditionellen Methoden hergestellt. Ehrungen: Beverage Testing Institute  Chicago - Gold Spirits of Mexico Festival  San Diego - Gold. Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

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