2020 Ticino DOC Merlot Barricato

"Ultima Goccia" Chiodi Ascona

Typ	Rot
Produzent	Chiodi
Qualitätsstufe	DOC
Ausbau	12 Monate in französischen Eichenholzfässern von 225 und 500 Litern
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Trinkreife	10 - 12 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	13 %
Traubensorten	Merlot
Artikelnummer	24002720

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Bemerkungen

Nachdem Attilio Arnaboldi die Firma Chiodi dreizehn Jahre lang führte, übernimmt er die Firma im Jahr 1956. Im darauffolgenden Jahr entschliesst er sich den alten Weinkeller, an der Post Ascona, zu schliessen und beginnt mit dem Bau des heutigen Firmensitzes in der Via Delta. Er geht die ersten entscheidenden Schritte in Richtung Modernisierung und beginnt mit der Produktion und Vermarktung eingener Weine. 1963 wurden neue Tanks angeschafft und zehn Jahre später wurde das Gebäude erweitert um Platz für das Lager zu schaffen.Zu dieser Zeit - Mitte der siebziger Jahre - übernimmt der erstgeborenen Sohn Attilios, Fabio Arnaboldi das Unternehmen. Gerade fertig studiert mit dem Diplom von Lausanne, initiiert der junge Onologe eine Reihe wichtiger Innovationen. Seiner Zeit voraus erkennt er die Bedeutung und den Wert der Weine aus dem Bordeaux und baut ein Netz aus Freundschaften und Beziehungen auf. Er spezialisiert sich auf den Einkauf der Bordeaux Primeurs uns schafft so ein weiteres Standbein der Firma Chiodi.N

Degustationsnotizen

Im der Nase fruchtig mit Aromen nach roten und dunklen Früchten. Im Gaumen elegent, leichte Würze und sehr komplex mit ausgeglichener Struktur, weich, reife und eleganten Tannine, fruchtig, langer Abgang.

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