2018 Valtellina "Sforzato" DOCG

Fratelli Bettini Teglio

Typ	Rot
Produzent	Bettini
Qualitätsstufe	DOCG
Ausbau	12 Moanten in Eichenholzfässern
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Trinkreife	8 - 10 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	15 %
Traubensorten	Nebbiolo
Artikelnummer	17502718

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Bemerkungen

Der aus der Nebbiolo- Traube, auch Chiavennasca genannt, gekelterte Sfursat gilt als schönster Veltliner. Er wird mit teilgetrockneten Trauben, die bis Ende Januar auf Strohmatten gelegt und getrocknet werden, vinifiziert und hat dadurch bis 14.5 vol.% Alkohol.

Passt zu

Passt hervorragend: zu rotem Fleisch, Wild, und Käse ist er ein rassiger Begleiter.

Degustationsnotizen

In der Nase Aromen von Zwetschgenkompott, mit würzigen Noten nach Nelken, Zimt und Pfeffer. Im Gaumen harmonisch, rundem Tannin und einen Geschmack nach gerösteten Haselnüssen.

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