Williams Vieille Barrique Handcrafted

Swiss Gunzwiler Destillate Urs Hecht

Typ	Fruchtbrand
Produzent	Gunzwiler Destillate, Gunzwil
Ausbau	2 - 4 Jahre in schweizer Eiche
Alkoholgehalt	40 %
Artikelnummer	00397081

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Bemerkungen

Die Brennerei wurde an der Disti Swiss (Schweizerische Edelb randprämierung) in Bern bereits zum vierten Male zur Brenner ei des Jahres erkoren. Urs Hecht ist Brenner in der dritten Generation und ist ein "Qualitätsfanatiker". Er verarbeitet ausschliesslich Schweizer Früchte von ausgewählten Produzent en und liebt einheimische Obstsorten. Seine Brennfrüchte wer den später als andere geerntet. Was Urs Hecht anstrebt, sind feinfruchtige, harmonische Brände ohne spitze Säure. Dafür braucht es perfekt ausgereifte Früchte. Auch nach der Ernte beschäftigen ihn dies selben Fragen. Wie seine Winzerkollege n vergärt Urs Hecht seine Früchte sowohl mit Wildhefe als au ch mit Reinzuchthefen. Seine Eigenbrände lagern in Eichenfäs sern und zeichnen sich durch einzigartige Aromen, Geschmack und Harmonie aus. Gunzwiler Destillate die als Insider-Tip f ür Kenner und Geniesser gelten, bereiten Gaumenfreuden gross e Freude. Unter www.gunzwiler-destillate.ch finden Sie weite re ausführliche Informationen über den Schweizer Dest

Degustationsnotizen

Sorgfältig ausgesuchte Williamsbirnen, die optimal eranreif en, sind die Basis für diesen aussergewöhnlichen Brand, der danach so lange in 225-Liter-Holzfässern aus Schweizer Eiche reift, bis sich Frucht und Eichenholz in perfekter Harmonie befinden. Dies dauert in der Regel zwischen zwei und vier J ahren. Diese Spezialität wurde von der Distiswiss-Jury mit d em Maximum von 20 Punkten bewertet. Das Urteil: sauber, voll aromatisch, harmonisch, ausgeglichen. Das Holz ist perfekt eingebunden.

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